红鱼是一种海鱼，肉质非常好吃，刺也很少。海鱼的营养非常丰富，比淡水鱼的营养还好。

步骤

1、红鱼准备4条。

2、大蒜，生姜，小米椒，香葱切丝备用。

3、锅内入油煎鱼。

4、煎制两面金黄时加入生姜。

5、倒入蚝油。

6、加水。

7、加入大蒜和小米椒煮。

8、煮至汤汁收的差不多的时候，加入香葱即可上锅。

9、非常好吃下饭的红烧红鱼上锅啦，美味无比。

小贴士

红鱼因为是海鱼，所以不用放盐哦，味精也可以不放，鱼本身就有原汁原味的鲜味哦。